安神篇
蟲草桂圓參杞湯
- 淮山1両
- 百合4錢
- 枸杞子3錢
- 桂圓肉3錢
- 花旗參片2錢
- 北芪5錢
- 黨參5錢
- 瘦肉6両
- 蟲草粉適量
- 生薑10片
- 鹽少許
- 先將瘦肉洗淨,汆水,瀝乾備用。
- 所有材料加2升水,大火煲至水滾後調小火煲2.5小時。
- 加鹽調味,食用前加入蟲草粉混勻即可。
都市人工作緊張壓力大,睡眠質素差是很常見的現象。蟲草有補肺益腎、養心安神的作用,與同有安神功效的百合、桂圓肉合用,效果更顯著。加入北芪、黨參補中益氣,可以改善神疲乏力的情況。
養血美顏篇
蟲草圓肉花膠湯
- 淮山5錢
- 南杏3錢
- 北杏3錢
- 紅棗5枚
- 枸杞子2錢
- 桂圓肉2錢
- 花膠(乾品)8錢
- 黨參3錢
- 瘦肉6両
- 蟲草粉適量
- 生薑10片
- 鹽少許
- 先將花膠浸發,加薑片汆水,切塊,備用。
- 將瘦肉切件、洗淨,汆水,瀝乾備用。
- 所有材料加2升水,大火煲至水滾後調小火煲2.5小時。
- 加鹽調味,食用前加入蟲草粉混勻即可。
長時間坐冷氣房,皮膚乾巴巴好不適服,所謂肺主皮毛,要滋養皮膚,可由補肺入手;蟲草有保益肺氣的功效,加上花膠有滋陰潤燥,紅棗、杞子、桂圓肉養血,改善皮膚乾枯之餘,又能紅粉菲菲。
滋陰降火篇
蟲草參雪清潤湯
- 葛根6錢
- 紅棗5枚
- 玉竹6錢
- 黨參4錢
- 雪耳2錢
- 花旗參2錢
- 瘦肉6両
- 蟲草粉適量
- 生薑10片
- 鹽少許
- 先將瘦肉洗淨,汆水,瀝乾備用。
- 所有材料加2升水,大火煲至水滾後調小火煲2.5小時。
- 加鹽調味,食用前加入蟲草粉混勻即可。
打工仔捱更抵夜,學生哥挑燈夜讀,很容易虛火纏身,有口氣,牙齦問題,爆痘痘,大便不通。蟲草補腎益氣,加上花旗參、玉竹清虛熱生津,雪耳滋燥通便,飲用此湯後火氣全消。