汤水食疗

安神篇

虫草桂圆参杞汤

  • 淮山1両
  • 百合4钱
  • 枸杞子3钱
  • 桂圆肉3钱
  • 花旗参片2钱
  • 北芪5钱
  • 党参5钱
  • 瘦肉6両
  • 虫草粉适量
  • 生姜10片
  • 盐少许
  1. 先将瘦肉洗净,汆水,沥干备用。
  2. 所有材料加2升水,大火煲至水滚后调小火煲2.5小时。
  3. 加盐调味,食用前加入虫草粉混匀即可。

都市人工作紧张压力大, 睡眠质素差是很常见的现象。虫草有补肺益肾、养心安神的作用,与同有安神功效的百合、桂圆肉合用, 效果更显著。加入北芪、党参补中益气,可以改善神疲乏力的情况。


养血美颜篇

虫草圆肉花胶汤

  • 淮山5钱
  • 南杏3钱
  • 北杏3钱
  • 红枣5枚
  • 枸杞子2钱
  • 桂圆肉2钱
  • 花胶(干品)8钱
  • 党参3钱
  • 瘦肉6両
  • 虫草粉适量
  • 生姜10片
  • 盐少许
  1. 先将花胶浸发,加姜片汆水,切块,备用。
  2. 将瘦肉切件、洗净,汆水,沥干备用。
  3. 所有材料加2升水,大火煲至水滚后调小火煲2.5小时。
  4. 加盐调味,食用前加入虫草粉混匀即可。

长时间坐冷气房,皮肤干巴巴好不适服,所谓肺主皮毛,要滋养皮肤,可由补肺入手;虫草有保益肺气的功效,加上花胶有滋阴润燥,红枣、杞子、桂圆肉养血,改善皮肤干枯之余,又能红粉菲菲。


滋阴降火篇

虫草参雪清润汤

  • 葛根6钱
  • 红枣5枚
  • 玉竹6钱
  • 党参4钱
  • 雪耳2钱
  • 花旗参2钱
  • 瘦肉6両
  • 虫草粉适量
  • 生姜10片
  • 盐少许
  1. 先将瘦肉洗净,汆水,沥干备用。
  2. 所有材料加2升水,大火煲至水滚后调小火煲2.5小时。
  3. 加盐调味,食用前加入虫草粉混匀即可。

打工仔挨更抵夜,学生哥挑灯夜读,很容易虚火缠身,有口气,牙龈问题,爆痘痘,大便不通。虫草补肾益气,加上花旗参、玉竹清虚热生津,雪耳滋燥通便,饮用此汤后火气全消。

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